五谷馒头具体为黑米面、吃谷黑芝麻粉、可预荞麦面、防白小米面共200克，原理普通面粉200克，吃谷酵母粉6克，可预温水210毫升。防白将杂粮粉和普通面粉混合，原理用温水将酵母粉化开后，吃谷倒入面粉中。可预将剩余的防白温水倒入面粉来和面。面团放到容器中盖好盖子，原理或表面盖上潮湿的吃谷屉布，放在温暖处发酵至2倍大，可预时间长短随环境温度高低不等，防白杂粮较难发酵，可适当延长时间。最后按蒸馒头的方法蒸熟即可。吃五谷馒头可预防白发。常吃五谷馒头，代替白米或白面主食，可以预防头发变白。

吃五谷馒头可预防白发。先天性白发病无理想疗法。老年性白发无需治疗。少年性白发病应增强体质，增加营养，消除精神紧张和抑郁，可试服维生素B6及H。基于美容，对各型白发病，均可用染发剂染发，但应注意部分患者可因过敏引起接触性皮炎。